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lundi 16 août 2010

Histoire: Noms de bouteilles

Au fil de mes lectures, parfois une chose non littéraire attire mon regard, c'est le cas aujourd'hui... mais disons que cela reste dans la culture tout de même... et comme je ne me souviens que rarement des noms de bouteilles... j'ai eu envie de vous en faire profiter.
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Article paru dans "Midilibre"
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Apparue en Europe au début du XVIII e siècle, la bouteille est devenue courante au XIX e siècle, lorsque le coût du verre devint inférieur à la valeur du contenu. En fait, le diplomate anglais Sir Kenelm Digby, qui fut d'abord pirate, puis espion, écrivain et diplomate anglais, est considéré comme l'inventeur de la bouteille de vin moderne, caractérisée par un goulot renforcé par une bague, au XVII e siècle.
illustration : pays-mareuillais.com
Auparavant, le vin était conservé en fût, l'usage du verre étant réservé aux tables de luxe. La capacité de la bouteille était le plus souvent de 85 cl, mais elle n'était pas uniforme : 73 cl pour le Bordeaux, 77 cl pour le Champagne. Cette diversité fut codifiée en 1875. Et les différentes bouteilles prirent un nom qui, au delà de piccolo (20 cl), chopine (30 cl) ou fillette (37,5cl), le public ne maîtrise pas, même s'il sait que trois formes sont généralement admises, bordelaise, bourguignonne et champenoise. En 75 cl, pas de nom particulier.
illustration : bipolairemd2008.forum-actif.eu
Au-dessus, les bouteilles portent des noms étranges empruntés à l'Ancien Testament, sauf pour le magnum, (1,5 l) qui doit son nom depuis son utilisation en 1788 en Angleterre à l'adjectif latin "magnum", synonyme de grandeur, de magnificence. illustration : edouardborie.com
Dans les formats plus grands, on trouve :
- Jéroboam (5 l), le fondateur du royaume d'Israël, sur lequel il régna de 933 à 910 avant J.C. ;
- Rehoboam (4,5 l), roi de Juda (vers 930-914 avant J.C.) et fils de Salomon ;
- Mathusalem (6 l), patriarche biblique qui aurait vécu 720 ou 969 ans ;
- Salmanazar (9 l), nom de cinq générations de rois d'Assyrie ;
- Balthazar (9 l), en référence soit au Roi mage soit au régent de Babylone tué par Cyrus vers 539 avant J.C. ;
- Nabuchodonosor (15 l), l'un des plus célèbres rois de Babylone, qu'il dota des fameux jardins suspendus (605-561 avant J.C.) ;
- Melchior (18 l), le Roi mage africain.
saveurdavance.wordpress.com




Dans l'usage courant, d'autres noms apparaissent.
Une fiasque est une bouteille au col très allongé en usage en Italie, notamment pour le Chianti.
Un clavelin est une bouteille de 62 cl, destinée à recevoir le vin jaune.
Un pot lyonnais est une bouteille de 46 cl au culot épais, destiné à servir du Beaujolais.
Une mignonnette est une bouteille miniature, contenant en général une dose individuelle de boisson alcoolisée. Elle peut parfois devenir un objet de collection.
illustration : avezard.com
Une dame-jeanne est une grosse bouteille de grès ou de verre, d'une contenance de 20 à 50 litres, servant au transport de vin ou d'huile. Des connaissances à ressortir lors de la foire au vin, qui feront à coup sûr de l'effet.
illustration : artscad.com

samedi 24 octobre 2009

Mort de l'historien Pierre Chaunu

souvenir de lecture et revue de presse du Monde...

un historien que je connais mal, lu juste un livre...
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Charles Quint de Pierre Chaunu
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Le règne de Charles Quint appartient à ces courts moments de l'Histoire où un seul homme semble tenir entre ses mains le destin du monde.
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Le hasard des successions lui avait permis de recueillir l'héritage de quatre des plus grandes maisons princières d'Europe. Il y ajouta le Saint Empire, et eut alors raison de dire que sur ses domaines le soleil ne se couchait jamais. C'est en effet aussi l'époque où l'Espagne conquiert ce Nouveau Monde dont les richesses commencent à inonder l'Ancien.
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Mais soudain, cet homme au faîte de sa gloire abdiqua et se retira dans un monastère.
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Pour cerner ce personnage hors normes, les auteurs proposent deux approches différentes : Pierre Chaunu étudie les facteurs qui ont conditionné son règne : la culture de son temps, les contraintes de la géographie, l'histoire de tous ces royaumes réunis par un seul.
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Puis, Michèle Escamilla tente d'"entrevoir l'homme" et de déterminer la part de liberté qui pouvait être celle d'un prince "de tant d'héritages accablé", au-delà de sa légende qui n'a conservé que l'image d'un des souverains les plus puissants de tous les temps
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L'historien Pierre Chaunu, l'une des grandes figures de l'école historique française, est décédé jeudi soir à son domicile de Caen, à l'âge de 86 ans.
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Ancien professeur d'histoire moderne à la Sorbonne, Pierre Chaunu était l'un des fondateurs de l'histoire quantitative. Cette approche s'appuie sur les mathématiques et les statistiques et utilise l'économie et la démographie pour analyser les évolutions historiques.
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Le grand public le connaissait surtout pour ses cris d'alarme concernant la démographie européenne.
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Spécialiste de l'Amérique espagnole et de l'histoire sociale et religieuse de la France des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècle, il est l'auteur de plusieurs dizaines de livres.
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Né le 17 août 1923 à Belleville (Meuse), "à la lisière du champ de bataille de Verdun", selon ses propres termes, agrégé d'histoire et docteur ès lettres, Pierre Chaunu a commencé sa carrière comme professeur au lycée de Bar-le-Duc en 1947.
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Membre de l'école des hautes études hispaniques, il séjourne à Madrid et à Séville jusqu'en 1951.
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A son retour en France, il est professeur au lycée Michelet de Vanves (1951-1956) avant de poursuivre sa carrière à l'Université.
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Entre 1956 et 1959, Pierre Chaunu est chargé de cours à la Faculté des lettres de Paris et attaché de recherches au Centre national de la recherche scientifique (CNRS). La publication de sa thèse monumentale - en douze volumes - sur "Séville et l'Atlantique (1504-1650)", de 1955 à 1960, marque un tournant dans la recherche en histoire.
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Devenu professeur à l'
Université de Caen, Pierre Chaunu y fonde en 1966 le Centre de recherches d'histoire quantitative. "Les graphiques des naissances me paraissent plus sûrement annonciateurs que les tendances réunies du Dow Jones, du Nikkeï et du Cac 40 ; et les réflexions et représentations sur l'au-delà de la mort, plus opérationnelles que la lutte dite des classes et le cours du Brent à Rotterdam", expliquait-il.Désigné professeur d'histoire moderne à l'Université Paris IV-Sorbonne en 1971, il y enseignera jusqu'à sa retraite.
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Pierre Chaunu a par ailleurs joué un rôle important dans les instances du CNRS. Il était membre de l'Académie des sciences morales et politiques depuis 1982 et du
Haut Conseil à l'intégration depuis 1994.
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Auteur prolifique, l'historien a notamment publié "La Civilisation de l'Europe des lumières" (1971), "Démographie historique et système de civilisation" (1974), "La Peste blanche, Comment éviter le suicide de l'Occident ?" (1976), "Un futur sans avenir, Histoire et population" (1979), "Histoire et décadence" (1981), "Trois millions d'années, quatre-vingt milliards de destins" (1990), "Colomb ou la logique de l'imprévisible" (1993), "Charles Quint" (2000).
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Marié et père de six enfants, Pierre Chaunu était commandeur de la Légion d'honneur.
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Dans un communiqué,
Nicolas Sarkozy a salué celui qui "fut l'un des premiers à attirer avec force l'attention de l'opinion publique française et européenne sur le risque de déclin qu'entraînait la faiblesse de la démographie européenne." Le Président de la République "rend hommage à la mémoire de Pierre Chaunu dont la vie et l'oeuvre témoignent du dynamisme des sciences sociales françaises et salue le combat qui fut le sien contre le déclin démographique."
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