L’utilisation du mot boche (aussi écrit bosh ou boch) pour appeler nos voisins germaniques remonte à la fin du XIX° siècle.
Ce terme est une abréviation du mot d’argot Alboche désignant à l’époque une personne à fort caractère et à l’esprit un peu obtu (alboche = une tête de bois). Pour l’époque, ce surnom était tout trouvé pour désigner ces voisins germaniques plutôt têtus.
Ce terme serait d’abord apparu dans l’est de la France et ce serait étendu ensuite à l’ensemble du territoire.
Terme trouvé dans "le boulevard des écrasés" de Claude Izneret, voyez comme les choses sont bien faites parfois... aujourd'hui, terme expliqué par http://www.culture-generale.fr/histoire/622-origine-des-mots-boche-et-chleuh
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